Voitko paistaa Silversiden pannulla?
Voitko paistaa Silversiden pannulla?

Video: Voitko paistaa Silversiden pannulla?

Video: Voitko paistaa Silversiden pannulla?
Video: Моя работа наблюдать за лесом и здесь происходит что-то странное 2024, Maaliskuu
Anonim

HOPEAPUOLI – MINUUTTIPIIVI

Tämä pehmeä, vähärasvainen liha tulee eläimen takareiden sisäpuolelta. Se voi paistetaan nopeasti a panoroida tai uunissa, mutta pannuissa on taipumus kutistua ja tylsistyä. The hopean puolella tulee leikata sidekudoksesta ennen valmistusta.

Ihmiset kysyvät myös, kuinka kauan keität Silversidea?

Jos haarukka tunkeutuu helposti lihaan, se on valmis, muuten se tarvitsee hieman kauemmin. Yleissääntönä on, että silverside kestää välillä 25-30 minuuttia per 500 g.

Toiseksi, onko Silverside-naudanliha hyvä leikkaus? Silverside on vähärasvaisempi kuin Topside ja sitä voidaan käyttää edullisena paahtoliitoksena, mutta vähärasvainen liha tuottaa paljon parempia tuloksia hitaasti kypsennettynä paistinpaistina. Pihvit leikata alkaen Silverside valmistaa erinomaisia, maukkaita haudutuspihvejä. Se on erittäin monipuolinen, tekee erittäin hyvä paistinpannu ja voidaan hautua tai keittää.

Samoin voidaan kysyä, peitätkö hopean reunan ruoanlaitossa?

Peite foliolla ja kokki noin 1½ tuntia keskipitkällä, harsi ajoittain ja lisää tarvittaessa hieman vettä. Näin liha pysyy kosteana. uudelleen peite foliolla joka kerta. Avaa liha viimeiset 15 minuuttia ruoanlaitto.

Mitä laitat veteen, kun valmistat Silversidea?

Laittaa valmis suolattu naudanliha isoon pannuun, jossa on tarpeeksi kylmää vettä peittämään liha. Lisää pannulle etikka, ruskea sokeri, maustepippuri ja viipaloitu appelsiini ja kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpöä, peitä kansi ja hauduta hiljalleen, kunnes liha on kypsää. keitetty (noin 2 tuntia).

Suositeltava: