Kuinka kauan kuivaat jerkyä 160 asteessa?
Kuinka kauan kuivaat jerkyä 160 asteessa?

Video: Kuinka kauan kuivaat jerkyä 160 asteessa?

Video: Kuinka kauan kuivaat jerkyä 160 asteessa?
Video: Näin teet beef jerkyä kotona! Kuivalihan valmistus kotona! 2024, Maaliskuu
Anonim

5 tuntia

Tässä suhteessa kuinka kauan jerky kestää kuivurissa?

5-10 tuntia

Lisäksi, mistä tiedät, milloin jerky on kuivannut? Taivuta ja pureskele testataksesi kypsyyden testaamiseksi nostamalla kansi pois jerkydehydraattori ja poista pala. Laita se sivuun tiskille 5-10 minuutiksi, koska nykivä on joustavampi, kun se on lämmin. Ota pala nykivä ja taivuta sitä varovasti noin 90 asteen kulmaan.

Tässä suhteessa, missä lämpötilassa kuivaat jerkyä?

160 °F:n tai 165 °F:n lämpötilaan lämmittämisen jälkeen ylläpitäen jatkuvaa dehydratointia lämpötila 130 - 140 °F kuivausprosessin aikana on tärkeää, koska: prosessin on oltava tarpeeksi kiinnitetty kuiva ruoka ennen kuin se pilaantuu; ja. sen on poistettava tarpeeksi vettä, jotta mikro-organismit eivät pysty kasvamaan.

Voitko kuivattaa jerkyä liian kauan?

Kuivaa liian pitkään , ja nykivä tahto olla kovaa kuin puu. Kuivaa myös lyhyt aika ja sinä alentaa säilyvyysaikaa. Alikuivaus aiheuttaa myös riskin, että taudinaiheuttajia ei tapahdu hirvenlihassa.

Suositeltava: