Sisällysluettelo:

Kuinka keität savustettua fasaania?
Kuinka keität savustettua fasaania?

Video: Kuinka keität savustettua fasaania?

Video: Kuinka keität savustettua fasaania?
Video: Erätukku Klubikokki Fasaania 2024, Maaliskuu
Anonim

Reittiohjeet:

  1. Liuota suola ja fariinisokeri veteen.
  2. Laita fasaanit isoon astiaan ja peitä ne seoksella.
  3. Laita astia jääkaappiin ja anna seistä noin kaksitoista tuntia tai yön yli.
  4. Poista fasaanit ja taputtele kuivaksi.
  5. Kuumenna tupakoitsija 200 °F:seen.
  6. Laita fasaanit savuttimeen.
  7. Keitä vaahterasiirappi.

Niin, miten keität savustetun fasaanin?

Paikka fasaanit sisään tupakoitsija . Keitä vaahterasiirappi. Harsi 1 tunnin kuluttua fasaanit vaahterasiirapin kanssa. Jatka harsimista fasaani siirapilla puolen tunnin välein, kunnes fasaani saavuttaa 165 °F:n sisäisen lämpötilan.

Samoin kuinka kauan fasaaninrintojen polttaminen kestää? Rintojen kypsennys kestää noin tunnin, mutta kypsennysprosessissa noin 45 minuuttia, lisää puulastut hiileen ja anna rintojen saada mukavan iskun kirsikkasavusta. Kun rinta on kypsää, ota se pois savuttimesta ja anna levätä noin 20 minuuttia.

Näin ollen, miten keität fasaanin?

Paisti fasaani Tätä peruskeittotapaa suositellaan, jos aika on rajoittava tekijä. Laita viipaloidut omenanpalat vartaloonteloon ruokalusikallisen voita kanssa. Kääri lintu folioon ja päälle muutama ruokalusikallinen voita ja kypsennä 190°C uunissa 1-1¼ tuntia tai kunnes lintu on kypsää.

Mistä tiedät, kun fasaani on kypsennetty?

Vastaanottaja tarkistaa the fasaani on oikein keitetty , voit käyttää lihalämpömittaria – kukon rintojen lämpötilaa fasaani pitäisi saavuttaa 63C/145F ja kanalla 60C/140F. (Jalan lämpötilan tulisi olla 80-82C/175-180F.) Milloin keitetty , aseta fasaani sivuun lämpimään paikkaan, peitettynä, lepäämään.

Suositeltava: