Onko Sweet Onion valkoinen vai keltainen?
Onko Sweet Onion valkoinen vai keltainen?

Video: Onko Sweet Onion valkoinen vai keltainen?

Video: Onko Sweet Onion valkoinen vai keltainen?
Video: Sweet Onion 2024, Maaliskuu
Anonim

Valkoiset sipulit – Nämä sipulia niillä on yleensä terävämpi ja pistävämpi maku kuin keltaiset sipulit . Ne ovat myös yleensä arkoja ja niillä on ohuempi, paperimainen iho. Makeat sipulit – Walla Walla ja Vidalia ovat yleisimpiä makeat sipulit.

Voinko käyttää makeita sipulia keltaisen sijasta?

Voi korvaat a makea sipuli , kuten Vidalia, tavalliselle keltainen sipuli reseptissä? Sinä voi , mutta sinun täytyy luultavasti keittää se sipulia hieman pidempi, koska makea lajikkeet (kuten Vidalias, Walla Wallas ja Texas Spring Makea ) on luonnostaan korkeampi vesipitoisuus.

Tiedätkö myös, ovatko Vidalia-sipulit valkoisia vai keltaisia? Vaikka ne ovat valkosipulia, molemmat lajikkeet sisältävät paljon korkeamman sokeripitoisuuden ja vielä alhaisemman rikkipitoisuuden (aine, joka antaa sipulille terävän tuoksun ja maun). Maui- ja Vidalia-sipulia tulisi käyttää, kun resepti vaatii " makea sipuli " nimenomaan, mutta valkosipuli tekee kunnollisen subin hyppysellisessä.

Tiedätkö myös, mitä eroa on keltasipulilla ja makealla sipulilla?

Keltainen sipuli : Tämä on mitä useimmat kokit saavuttavat varten kun resepti yksinkertaisesti kutsuu varten “ sipuli .” Se on korkeampi sisään rikki kuin valkoinen sipuli , joten sillä on monimutkaisempi maku. Keltaiset sipulit muuttuu täyteläisen ruskeaksi ja makeammaksi ja miedommaksi kypsennettynä. Monet ihmiset pitävät niitä liian pistäviä syödäkseen raakana.

Mikä sipuli on paras?

Keltaiset sipulit ovat suosituimpia keittosipuleita, koska ne lisäävät erinomaista makua useimpiin muhennoksiin, keittoihin ja liharuokiin. Itse asiassa tyypillisesti kun keitetty resepti vaatii sipulia, keltainen sipuli on turvallinen tapa edetä. Keltaiset sipulit niiden ulkopuolelta on kellanruskea paperimainen kuori ja valkoinen liha.

Suositeltava: