Voiko kahvikermavaahdosta tehdä kermavaahtoa?
Voiko kahvikermavaahdosta tehdä kermavaahtoa?

Video: Voiko kahvikermavaahdosta tehdä kermavaahtoa?

Video: Voiko kahvikermavaahdosta tehdä kermavaahtoa?
Video: Kahvin keittäminen 2024, Maaliskuu
Anonim

Tämä kermavaahto On tehty keittiössäsi käyttämällä vain kolmea ainesosaa: raskasta kermavaahto , maustettu kermajauhe varten kahvia ja vaniljauutetta. Käytin International Delight French Vanillaa Creamer , mutta jos sinä Pidän asiat hieman kevyempänä, sinä pystyt poimi sokeriton tai rasvaton versio mausta.

Lisäksi voiko kermavaahtoa tehdä puolikkaalla ja puolikkaalla?

Valitettavasti, sinä pystyt 't tee kermavaahtoa maidon kanssa, puolet ja puolet tai valoa kerma , koska niissä ei ole tarpeeksi korkea rasvapitoisuus paksuuntuakseen lyöty.

Voitko myös tehdä kermavaahtoa 10 prosentin kermalla? Kevyt (5 %), puoli ja puoli tai sekoitus kerma ( 10 %) ja pöytä tai kahvi kerma (15%) tehdä ei ole tarpeeksi korkea rasvapitoisuus ollakseen lyöty . Jäähdytä kulho ja vispilät ennen lisäämistä kerma . Ruoska vain 1 kuppi (250 ml) kerrallaan. Jos sinä lisää sokeria, tehdä siis jälkeen ruoskiminen the kerma - ei koskaan aiemmin.

Lisäksi miten teet kermavaahtoa vatkaimella?

Paikka mikseri kulhoon ja vatkaa pakastimessa vähintään 20 minuuttia jäähtymään. Kaada raskaasti kermavaahto , sokeri ja vanilja kylmään kulhoon ja vatkaa suurella nopeudella, kunnes muodostuu keskikovaa tai jäykkiä huippuja, noin 1 minuutti.

Mistä kermavaahto on tehty?

Kun vatkaat maitoa, rasvamolekyylit alkavat liittyä yhteen ja muodostavat ilmataskuja muodostaen vähitellen vakaan rakenteen - kermavaahto . (Ja jos sinä ruoska liian kauan, voit itse asiassa hajottaa rasvan uudelleen ja valmistaa voita!)Mikä on merkitty kermavaahto ” varastossa maitorasvapitoisuus on yleensä 30-35%.

Suositeltava: