Mikä on suolakurpitsa?
Mikä on suolakurpitsa?

Video: Mikä on suolakurpitsa?

Video: Mikä on suolakurpitsa?
Video: What are the Best Items from Steak 'n Shake? 2024, Maaliskuu
Anonim

Marinoitu kanpyo, joka tunnetaan myös nimellä kurpitsa orkampyo on eräänlainen japanilainen / korealainen suolakurkku joka sopii ruokien mukana ja sitä käytetään usein täytteenä kimbap/ gimbapissa, sushirullissa ja erityisesti Futomakissa.

Lisäksi mikä on kurpitsa-sushi?

Sen nimi on Kanpyo. Kanpyot valmistetaan kuivatuista Calabash-lastuista (eräänlainen kurpitsa ), joita käytetään ainesosana sushia . Ne ovat ainutlaatuisia ja herkullisia, ja niitä esiintyy monissa muissa japanilaisissa ruoissa, kuten haudutetuissa "Nimono"- ja marinoiduissa "Aemono"-ruoissa.

Samoin mikä on kampyo Maki? Se on yksinkertainen ruokalaji, mutta vaatii silti työvoimavaltaista valmistusta. Kurpitsa liotetaan vedessä jopa 24 tuntia pehmenemään, sitten suolataan, keitetään useita kertoja, kunnes se on hyvin mureaa, ja marinoidaan soijakastikkeessa ja sokerissa. Joskus rullaan voidaan lisätä oboroa (jauhettua katkarapua sekoitettuna sokeriin, miriiniin ja suolaan).

Näin ollen, miltä kampyo maistuu?

Maukas vihannes sushia varten kampyo kurpitsa ei ole erityisen maukasta, se on liotettu mirinissä, soijakastikkeessa ja sokerissa antaakseen sille ominaisen maku joka sopii hyvin pureskelurakenteensa kanssa.

Mikä on Inari Roll?

Inari , tai koko nimellä inarizushi-no-moto, on maustettu paistettu tofupapupussi. Sitä käytetään erilaisissa japanilaisissa ruoissa, joita yleensä kutsutaan " Inari Sushi". Pussi on täytetty etikalla maustetulla sushiriisillä, ja päälle on lisätty erilaisia täytteitä, kuten seesaminsiemeniä, kalanmarjaa, avokadoa, raakaa kalaa jne.

Suositeltava: