Mitä eroa on keltaisella ja valkoisella kakulla?
Mitä eroa on keltaisella ja valkoisella kakulla?

Video: Mitä eroa on keltaisella ja valkoisella kakulla?

Video: Mitä eroa on keltaisella ja valkoisella kakulla?
Video: TOP 4 virheitä. Mitä tehdä, jos kakun kuorrute poksahtaa ja mehujää halkeaa + resepti. 2024, Maaliskuu
Anonim

Valkoinen kakku käyttää vain tai melkein kaikkia munanvalkuaisia. Keltaiset kakut Saat värinsä ja vankkamaisemman maun käyttämällä kokonaisia munia, myös keltuaisia. Myös: Valkoinen kakku on tapana kutsua kakku jauhoja, jotka sisältävät maissitärkkelystä, kun taas keltainen kakku vaatii valkaistuja yleisjauhoja.

Lisäksi maistuvatko valkoinen ja keltainen kakku samalta?

Valkoisia kakkuja ovat yleensä kevyempiä rakenteeltaan ja maku (munanvalkuaisten eikä keltuaisten takia). Perinteinen valkoinen kakku on tehty vain munanvalkuaisista ja tietysti keltainen kakku on tehty kokonaisista munista. The keltainen kakku olisi siis rikkaampi maku ja valkoinen kakku pitäisi olla sytytin maku.

Yllä olevan lisäksi, onko vaniljakakku ja keltainen kakku sama asia? Kun törmäät reseptiin, joka on nimenomaan ns vaniljakakku eikä valkoinen tai keltainen kakku , katso tarkasti ainesosia: Jos se sisältää vain munanvalkuaisia, se on valkuaista kakku , ja jos se sisältää kokonaisia munia, se on a keltainen kakku.

Mikä on vastaavasti keltaisen kakun maku?

Keltainen kakku käyttää voita rasvana ja vaatii kokonaisia munia. Näiden kahden yhdistelmä luo taikinan allekirjoituksen keltainen väri säilyttäen neutraalin maku . Myös voin ja munankeltuaisten takia keltainen kakku maistuu runsaammalta kuin valkoinen kakku.

Mitä eroa on valkoisen kakun ja vaniljakakun välillä?

Pää ero välillä a valkoinen kakku ja a vaniljakakku onko tuo a valkoinen kakku käyttää munanvalkuaisia kokonaisten kananmunien sijaan, koska keltuaiset sävyttävät taikinan keltaiseksi. Lopuksi lisäämäsi mausteet ( vanilja uute, manteliuute jne.) voivat sävyttää kakku taikina myös.

Suositeltava: