Kummalta puolelta tarjoilet ruokaa?
Kummalta puolelta tarjoilet ruokaa?

Video: Kummalta puolelta tarjoilet ruokaa?

Video: Kummalta puolelta tarjoilet ruokaa?
Video: Pinaattiletut kolmella täytteellä 2024, Maaliskuu
Anonim

vasemmalle

Onko siis oikein palvella oikealta vai vasemmalta?

Yleisenä nyrkkisääntönä sinun pitäisi pyrkiä palvella alkaen vasemmalle : eli ruokailuvälineiden vaihtoa, ruoan laskemista ja juomien tarjoilua. Teoria palvelemisen takana vasemmalle on, että suurin osa asiakkaista on oikein -käden, joten et todennäköisesti keskeytä heidän liikkeitään palvella.

Lisäksi palvelenko vasemmalta ja oikealta? Hopeinen palveluruoka on tarjoillaan vasemmalta , ja juomat ja lautasruoat ovat tarjoillaan alkaen oikein . Ateriat ovat tarjoillaan ruokapaikkaan lautasilta, joita ei ole päällystetty keittiössä. Vieras isännän luo oikein On tarjoillaan ensinnäkin yleensä naispuolinen vieras.

Niin, miksi tarjoilijat palvelevat oikealta?

Nesteiden, kuten juomien ja keittojen, tulee olla tarjoillaan oikealta puolella. Syynä on, että tämä tilaus estää henkilökuntaa (ja vieraita) törmäämästä toisiinsa aikana tarjoilu ja vaiheiden tyhjennys palvelua . Onko sinulla koskaan ollut a Tarjoilija tai tarjoilija syö jotain lautaselta oikein edessäsi?

Kummalta puolelta tyhjennät pöydän?

Tämä on toinen seikka, josta ravitsemisalan keskuudessa on erimielisyyttä - joidenkin asiantuntijoiden mukaan kaikki ruoat pitäisi olla tyhjennetty vieraan oikealta ja muiden mukaan ruoka-annoksia pitäisi olla tyhjennetty vasemmalta ja juomat oikealta.

Suositeltava: