Sisällysluettelo:
Video: Saatko tarpeeksi rautaa vegaanisesta ruokavaliosta?
2024 Kirjoittaja: Oswald Mason | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 01:02
Kuivatut pavut ja tummanvihreät lehtivihannekset ovat erityisen hyviä lähteitä rauta -, jopa parempi kalorimäärän perusteella kuin liha. Rauta imeytyminen lisääntyy huomattavasti ruokien syöminen sisältää C-vitamiinia yhdessä elintarvikkeet sisältävät rauta -. Kasvissyöjät tekevät ei ole suurempi ilmaantuvuus rauta - puute kuin tehdä lihansyöjät.
Kun tämä otetaan huomioon, tarvitsevatko vegaanit rautaa?
Koska hemi rauta - se imeytyy helpommin ruokavaliostasi kuin ei-hemi rauta -, vegaanit Usein suositellaan tavoittelemaan 1,8 kertaa normaalia RDA:ta. Vegaanit matalalla rauta - saannin tulisi pyrkiä syömään enemmän rauta --rikkaat ruoat, kuten ristikukkaiset vihannekset, pavut, herneet, kuivatut hedelmät, pähkinät ja siemenet.
Myöhemmin kysymys kuuluu, kuinka vegaanit lisäävät raudan imeytymistä? Kuinka lisätä raudan imeytymistä kasvisruoista
- Syö runsaasti C-vitamiinia sisältäviä ruokia: C-vitamiinipitoisten ruokien nauttiminen yhdessä ei-hemirautaa sisältävien ruokien kanssa voi lisätä raudan imeytymistä jopa 300 % (1).
- Vältä kahvia ja teetä aterioiden yhteydessä: Kahvin ja teen juominen aterioiden yhteydessä voi vähentää raudan imeytymistä 50-90 % (77).
Sen lisäksi, voivatko vegaanit saada tarpeeksi rautaa?
V: Kyllä ja ei. Nyt olet oikeassa murehtiessasi saada tarpeeksi rautaa . Itse asiassa se on niin yleistä kasvissyöjä ruokavaliot - soijapavuista rikastettuihin viljoihin - että monet tutkimukset ovat dokumentoineet sen kasvissyöjät itse asiassa saada yhtä paljon rauta - lihansyöjinä tehdä.
Mitkä vegaaniruoat sisältävät runsaasti rautaa?
Kasvissyöjät raudan lähteet
- Palkokasvit: linssit, soijapavut, tofu, tempeh, lima pavut, mustat pavut, kikherneet.
- Jyvät: kvinoa, väkevöidyt viljat, ruskea riisi, kaurapuuro.
- Pähkinät ja siemenet: kurpitsa, kurpitsa, mänty, pistaasi, auringonkukka, cashewpähkinät, kuorimaton seesami.
- Vihannekset: tomaattikastike, sveitsi mangoldi, kaulavihannekset.
Suositeltava:
Saatko lavasta palkkaa?
Lava on usein väärin käytetty termi Yhdysvalloissa – teknisesti lava on joku, joka työskentelee jonkin aikaa keittiössä oppimiskokemuksen vuoksi, mutta joko ilman palkkaa tai toimeentulorahaa (kuten he saattavat laittaa sinut sänkyyn nukkumaan tai jotain)
Mistä tiedät, saatko tarpeeksi b12:ta?
B12-vitamiinin puutteen oireet Heikkous, väsymys tai huimaus. Sydämen sydämentykytys ja hengenahdistus. Kalpea iho. Sileä kieli. Ummetus, ripuli, ruokahaluttomuus tai kaasut. Hermoongelmat, kuten puutuminen tai pistely, lihasheikkous ja kävelyongelmat. Näön menetys
Kuinka monta prosenttia amerikkalaisesta ruokavaliosta on lihaa?
Amerikkalaisessa ruokavaliossa kerrotaan olevan 11/100. Yhdysvaltain maatalousministeriön arvioiden mukaan 32 prosenttia kaloreistamme tulee eläinruoista, 57 prosenttia jalostetuista kasviruoista ja vain 11 prosenttia täysjyväviljasta, papuista, hedelmistä, vihanneksista, ja pähkinöitä
Saatko tarpeeksi B12:ta maitotuotteista?
Vastaus: B12-vitamiinia löytyy luonnollisesti vain eläinperäisistä ruoista, kuten lihasta, kanasta, kalasta, kananmunista ja maitotuotteista. Jos vältät vain punaista lihaa – tai punaista lihaa ja siipikarjaa – voit silti saada B12:ta juomalla maitoa ja syömällä jogurttia ja munia
Miksi olen turvonnut kasvipohjaisesta ruokavaliosta?
Ymmärrän asian: jos olet uusi kasvipohjaisen ruokavalion syöjä, voit syyttää kaasun muodostumista ja turvotusta kaikesta syömäsi kuidusta. Liukoinen kuitu: Tämäntyyppinen kuitu liukenee veteen ja muodostaa geelimäisen aineen ruoansulatuskanavassa. Liukenematon kuitu: Tämäntyyppinen kuitu ei liukene veteen