Sisällysluettelo:

Voitko syödä perunoita, joiden juuret kasvavat?
Voitko syödä perunoita, joiden juuret kasvavat?

Video: Voitko syödä perunoita, joiden juuret kasvavat?

Video: Voitko syödä perunoita, joiden juuret kasvavat?
Video: Perunoiden ruukkukasvatus 2024, Maaliskuu
Anonim

Elintarviketurvallisuus

Perunat ovat turvallisia syödä , vaikka he ovat tehneet itänyt , kunhan ne ovat edelleen kiinteitä kosketettaessa eivätkä näytä liian ryppyisiltä ja kutistuneilta. Suurin osa ravintoaineista on edelleen ehjiä tiukassa, itänyt peruna . Poista vain ituja (ja mahdolliset pehmeät kohdat) ja sinun peruna pitäisi olla hyvä käyttää

Kysymys kuuluu myös, mitä perunastani kasvaa?

Kun peruna alkaa itää, tärkkelys sisällä peruna muuttuu sokereiksi, mikä mahdollistaa verson/kasvin kasvaa . Mutta jos versot ovat pitkiä ja peruna on kutistunut ja rypistynyt, niin se on parasta heittää ulos .”

Myöhemmin kysymys kuuluu, onko turvallista syödä perunoita, joilla on silmät? Itänyt peruna on edelleen turvallista syödä - Käytä kasviskuorijan yläsilmukkaa kauhaamaan ituja . Joten sinulla on a peruna kanssa silmät . Älä katso pois. Nämä silmät (tai verso, kuten niitä joskus kutsutaan) sisältävät glykoalkaloideja, yhdisteitä, jotka kääntyvät perunat vihreitä ja mahdollisesti myrkyllisiä.

Vastaavasti saatat kysyä, mitä tehdä vanhoille perunoille?

7 asiaa itäneille perunoille

  1. Tee kahdesti uuniperunat ja pakasta myöhempää käyttöä varten.
  2. Paista, raasta ja pakasta kuten Freezer Hash Browns.
  3. Paista, leikkaa ja pakasta pakasteperunoita varten.
  4. Keitä ja tee perunamuusi – syö nyt tai pakasta myöhempää käyttöä varten.
  5. Lisää osa perunoista hitaaseen keittimeen ja valmista uuniperunakeitto illalliseksi.

Mitä tapahtuu, jos syöt huonoja perunoita?

Kuluttavaa huonot perunat voi aiheuttaa solaniinimyrkytyksen. Oireita ovat päänsärky, oksentelu, kuume, vatsakrampit ja hengitysvaikeudet. Muita oireita ovat ripuli, sokki ja hallusinaatiot. New York Timesin artikkelissa on lisätietoja peruna kasvimyrkytys.

Suositeltava: